Kvalitetskød og ben
Udvalgte, gode råvarer til familiens køkkenentusiaster
|
Vi får hele lam hjem og kan derfor (som regel) tilbyde alle udskæringer.
Derudover har vi et udvalg af new zealandsk lam.
|
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Indmad og ben
Udvikling og passion
gennem generationer
Slagter Friis er en slagterforretning, der har stolte traditioner med i bagagen, for selvom de to Mestre kommer fra hver deres familie, er de begge 5. generation i faget.
Håndværket er utvetydigt, og i 2020 blev Slagter Friis kåret til Danmarks bedste butiksslagter.
Råvarerne er nøglen
Små landbrug, grønt- og fisketorvet
Vi søger altid efter de bedste råvarer og stort set alt vores kød kommer fra små og spændende landbrug - både lam, kalv, okse, gris og kylling og kalkun, og i samarbejde med kolleger, opdrætter vi vores egne ænder og gæs.
Når sæsonen byder sig, udvider vi gerne med frisk dyrevildt og andet fjerkræ.
Det er ikke sikkert, at det er økologisk opdræt eller frilandsdyr, men det er sikkert, at det er en kvalitet, som vi står inde for og at dyrene har haft et godt liv og som oftest har haft adgang til den fri natur, at de er danske og at transporten af dyrene er minimeret.
Også de ingredienser vi bruger i forarbejdningen af vores råvarer, er sunde og nærende.
Vi får dagligt leveret frisk grønt fra Grønttorvet til vores grønne retter og hver torsdag er dagens ret frisk fisk leveret direkte fra Fisketorvet.
Så uanset om du er kødspiser, fleksitar eller vegetar, kan du altid finde smagfulde og lækre retter her i vores butik på Falkoner Alle.
Familiens livretter
Hjemmelavede køkkenklare retter
Færdigretter (frost)
Nemme retter
Grønne retter
Fiskeretter
Mad ud af huset
Byd dine gæster på et hjemmelavet måltid
Vitello tonnato - forret
Lækker forret - Vitello tonnato! Hvidvinskogt kalvekød med tuncreme og kapers.
Pris60kr.
Læs mere i
Smørrebrød
Tapas, pølse, ost
Frokostgæster
Buffetgæster
Grillgæster
Valgfri Menu
Vi bruger friske råvarer og fagudlært personale, og det er en stor hjælp for vores planlægning, når vi får bestillinger i god tid. Du kan altid justere i din bestilling frem til 48 timer før levering.
God mad til frokostpausen
Kig forbi forretningen, hvor vi altid har dejlige grønne salater, sandwich i risteren, sandwich udenfor risteren, grønne deller, almindelige deller, fiskedeller, fiskefilet, ribbenstegssandwich. Vi klargør tingene hver morgen, så du altid kan nyde et frisk og lækkert måltid i din frokostpause.
Populært lige nu
Velkendte klassikere til årstiden
Tapasbuket
Sig det med en Tapasbuket
Hvis du i dag føler dig lidt som Peter, vil du selvfølgelig forkæle en du holder af med vores tapasbuket!
Indeholder
- 3 slags italienske pølser
- Mini Saucisse varianter
- Parmaskinke
- Snack pølser
- Gordal oliven u. sten
- Snack ost
- Vindruer
Prisfra299kr.
Læs mere i
BBQ spareribs, forstegte
Vores populære og utrolig møre, marinerede og forstegte kamben.
Skal blot varmes i ovn eller på grill i ca. 20 min.
Pris pr. 100 g: 14,90 kr
Afregnes endeligt efter vægt.
Læs mere i
Spar33%
Isdessert fra Mammis Gelato
Virkelig lækker!
Isdessert med håndlavet passions-sorbet, hvid chokolade, brændt kokos og passion/chokolade ganashe til en særlig pris.
Nu60kr.
Læs mere i
Smørrebrød, sandwich og tapas
Smørrebrød og sandwich
Smørrebrød og sandwichboller er friskbagte og med slagterpålæg og tilbehør.
Vores trekantsandwich laves på frisk, groft toastbrød og afstemt fyld.
Tapas, pølse og ost
Vi har flere bud på skønne slagtertapas, fx en de luxe version, en spansk en dansk og en hapsetapas!
Vær at huske på!
Vi arbejder med friske varer, og fagudlært personale, og mad ud af huset må du gerne bestille i god tid.
Vi er selvfølgelig fleksible og der kan justeres helt frem til 48 timer før levering.
Vil du gerne springe opvasken over bestil engangsservice...
Forfra og bagfra
Håndværket er omdrejningspunktet